أخر الاخبار

طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل

How to make Kentucky Fried Chicken at home

 طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل

دجاج كنتاكي الشهي واللذيذ، من أشهر الوجبات السريعة في المطاعم المختلفة والتي تحضر بتتبيلة خاصة تكسبها المذاق المميز، وتقدم مع الكايزر والبطاطس المقلية والكاتشب
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
عدد الافراد: 4
  

المقادير لعمل دجاج كنتاكي في المنزل "تكفي 4 أشخاص"

  1. 1 دجاجة كاملة "كيلو"
  2. 1 كوب دقيق أبيض
  3. نصف كوب ماء
  4. 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" نشا
  5. 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ثوم بودرة
  6. 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" بصل بودرة
  7. 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بابريكا
  8. 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" كركم
  9. 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بيكينج باودر
  10. ملح
  11. فلفل أسود مطحون
  12. شطة "اختياري"
  13. دقيق للتغطية
  14. زيت للقلي


  

خطوات عمل دجاج كنتاكي في المنزل

  1. نغسل الدجاجة جيداً، ونقطعها 8 قطع، ونضعها في مصفاه جانباً.
  2. في بولة كبيرة، نضع الدقيق والملح والفلفل الأسود والنشا والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والكركم والبيكينج باودر والشطة، ونخلطهم جيداً.
  3. نضيف الماء إلى خليط الدقيق، ونقلبه جيداً حتى نحصل على عجينة سميكة شبه سائلة.
  4. نضع قطع الدجاج في خليط الدقيق، وندعكها به جيداً.
  5. نضع الدقيق في طبق مسطح وواسع.
  6. نرفع قطع الدجاج من خليط الدقيق المُتبل، ثم نغمسه في الدقيق ليغطيه بالكامل.
  7. في مقلاه غويطة، نضع زيت غزير على نار مرتفعة حتى يسخن جداً "يقدح".
  8. نضع قطع الدجاج في الزيت، ثم نخفف النار قليلاً، ونغطيها.
  9. نقلب قطع الدجاج على الجانبين حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
  10. نرفع الدجاج المقلي على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.
  11. نقدم دجاج كنتاكي المقرمش ساخن مع البطاطس المقلية وسلطة كلو سلو.

 

سر نجاح دجاج كنتاكي:

يمكن تتبيل الدجاج من قبلها بيوم للحصول على مذاق ألذ.
يمكن قلي دجاج كنتاكي نصف قلية، وحفظه في الفريزر لحين التقديم.

نصيحة عند تناول دجاج كنتاكي:

يجب الحذر عند تناول الدجاج المقلي لأنه يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم، كما انه يزيد من نسب الإصابة بالسمنة المفرطة.


 المرجع:  موقع شملولة  
 

الحصول على رابط هذا الموضوع

رابط:
رابط الموضوع بكود html:
رابط الموضوع للمنتديات:
Banggood WW Banggood WW Banggood WW
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق
    реклама партнерских ссылок



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -